Auvernia es una gran región de una naturaleza y unos paisajes variados y sorprendentes, algunos son muy especiales, como los antiguos macizos volcánicos. Aquí, el agua circula en abundancia, la fauna y la flora son admirables, y los auverneses han tomado conciencia de la riqueza que pueden trasmitir.
Para proteger y valorar la biodiversidad de esos espacios se han creado dos parques naturales, que permiten conservar las tradiciones y el saber hacer de sus ancestros.